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微量元素检测仪谈食物充足下的营养不良

传统的观点认为，只要人们吃饱，身体自然就健康。但是即使在物质生活丰富的大城市，营养结构失衡导致的营养不良同样存在。“营养不良”相比较而言，对于大多数群体来说，“隐性饥饿”是一个相对陌生的词汇。蓝狮在线生物作为一家专业从事微量元素检测仪设备研发生产及销售的医疗器械公司，经多年的研究分析发现现代青少年儿童缺乏微量元素造成的隐性营养不良非常严重。
隐性饥饿是指机体由于营养不平衡或者缺乏某种维生素及人体必需的矿物质，同时又存在其他营养成分过度摄入，从而产生隐蔽性营养需求的饥饿症状。
隐性饥饿问题目前仍被大多数家长所忽视。对于儿童来说，微量元素的缺乏可能会导致认知、体格等各方面的发育迟缓，甚至带来不可逆后果。孩子常见的隐性饥饿包括：维生素A、维生素D缺乏、铁缺乏、锌缺乏。如果缺乏维生素A，不仅会导致夜盲、眼干、皮肤干燥，还会导致免疫力下降，甚至发育迟缓；缺乏维生素D会导致骨骼发育迟缓，甚至发生佝偻病；铁元素的缺乏会导致缺铁性贫血，表现为疲倦、虚弱、头晕等；而一旦儿童、锌摄入量不足，都会直接影响其智力发育，出现食欲下降、味觉迟钝、注意力难以集中等症状。
随着物质条件的提高，我国大部分的孩子都能够摄入足够的热量和蛋白质。然而，生理上不饥饿不代表身体不“饥饿”，长的胖不代表营养足。当一个小胖墩被医生诊断为营养不良，他可能就陷入了隐性饥饿中。联合国儿童基金会营养项目负责人阿瓜约表示：“越来越多的国家会同时出现营养不足、缺乏主要微量营养元素和肥胖这三重问题，有时候是在同一片居民区，或往往出现在同一个家庭里。”报告指出，伴随着儿童不断成长，他们能接触到的不健康食品也越来越多。这一现象出现的主要原因包括不当营销和广告的影响，城市中甚至偏远地区过度加工食品的泛滥，以及快餐和高含糖饮料的供应不断增加。
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